Respecter le rythme de la nature

A mon sens, c'est indispensable, autant pour notre corps que pour la nature, que de ne se procurer que de fruits et légumes de saison. On a un peu tendance à l'oublier, mais le problème est le même pour les poissons et la viande (mille excuses d'avance s'il y a des végétariens parmi nous...). Voici une petite liste qui peut bien nous aider en cas de doute...

PRINTEMPS:
Légumes: ail, artichaut, asperge, betterave, carotte, épinards, laitue, cresson
Fruits: ananas, rhubarbe, orange.
Poisson et fruits de mer: alose, bar, dorade, lieu, limande, lotte, raie, rouget, crabe, écrevisse, homard.
Viande: agneau, veau, boeuf, pigeon , pintade.

ETE:
Légumes: artichaut, aubergine, bette (ou blette ou carde, selon les régions), betterave, carotte, céleri branche, chou, concombre, haricots verts, maïs, navet, oignon, pois, pomme de terre, tomate.
Fruits: abricot, cassis, cerises, citron, fraises, framboises, amandes, groseilles, pamplemousse, pêche.
Poisson: anguille, bar, dorade, perche, plie, raie, sandre, sole, sardine, thon, truite, écrevisse, homard, langouste.
Viande: veau, poule, poulet, lapin.

AUTOMNE:
Légumes: céleri branche, champignons, chou, chou-fleur, citrouille, haricots blancs, navet, oignon, poireau, tomate.
Fruits: raisin, prune, pomme, figue, framboise, airelles, banane, poire.
Poisson: cabillaud, carpe, dorade, sardine, moules.
Viande: porc, mouton, pintade, caille, canard, pigeon, lapin.

HIVER:
Légumes: brocoli, céleri-rave, endive, mâche, salsifis, champignons
Fruits: ananas, banane, coing, châtaigne, mandarine, clémentine, orange, pomme, poire, pamplemousse.
Poisson: cabillaud, carpe, lieu, limande, lotte, merlan, morue, saumon, turbot, huîtres, moules.
Viande: boeuf, mouton, porc, chapon, canard, dinde, oie.

Voici une liste précieuse, à garder dans le sac, ...pour les moments où un doute surgit ! Merci Mistinguett !

Merci pour cette liste car si on connait les principaux on ne sait pas toujours tout

sympa la liste, je me suis permise de faire un copier coller, que je garderais sous la main !

Pas de quoi les filles. Le mieux (c'est ce que je fais), si on a peur d'oublier, c'est de la coller sur son frigo, ou de la garder dans un coin de la cuisine.

Super ta liste.
Il va falloir que je note tout ça et comme tu dis que je la mette sur mon frigo!
Merci beaucoup.

ça va surement être une question bête, mais j'ai une excuse; je suis blonde:
les bananes en hiver...mais les bananes poussent en France?

coucou merci pour ta liste
en plus de respecter le rythme de la nature ça permet de faire des économies en consommant des fruits et lkégumes de saison qui sont à un prix plus abordable et ceux-ci voyage moins que ceux produit hors saison et qui viennent d'autres pays et qui prennet l'avion ou sont transporter par camion !!
alors je dit privillégions les légumes de saison et de notre région
bisous
bonne soirée
pour les bananes il me semblent quelles sont produite en Martinique donc en France mais elles prennent l'avion pour venir en métropole !!
bisous

Oui, c'est la Martinique ou l'Equateur. Avec l'Equateur, ce n'est pas la France, mais on est plus sûrs d'avoir un produit bio. Je ne sais pas pourquoi, mais les seules bananes que je trouve sont de ce pays.

On a du mal à trouver des bananes en provenance de de la Martinique car le secteur se reléve des suites de l'ouragan Dean qui a ravagé à 100% des cultures en Aut 2007
La Guadeloupe à été touchée elle aussi à 80%
Bananes bio??? pas trop car moult pesticides sont utiliséés pour la culture intensive de ce fruit

Eh oui... Pourtant elles sont certifiées AB...

j ai mangé des bananes , les toutes petites, à la Reunion et à Maurice ,elles sont succulentes, rien à voir avec nos bananes expédiées de nos lointaines contrées!!!!! En plus ,elles étaient ceuillies sur le bananiers du jardin de ma soeur ,donc certifiees bio!! Un gout incomparable !!!