Farine bio pour pain

Voici l'adresse et le tél d'un meunier (toujours en Lorraine, désolée ) qui vend sa farine sur place ou par téléphone et qui fonctionne vraiment très bien dans la région:

Moulin J. Poinsignon
57220 FOULIGNY
Tél. fax: 0387643137

Les prix (pour la farine T55 qui va dans la machine à pain):
Sac de 5 kg (ceux que j'achète): 7, 45 euros.
Sac de 25 kg: 16,40 €

Il y a aussi de la farine 45 pour la pâtisserie, ou encore 150.

Voici la composition de la "Graine de champion" que j'achète: farine de blé T55, graines de Tournesol, de lin brun, de lin jaune, millet, sésame, pavot, farine de maïs torréfié, germe de blé, gluten de blé, émulsifiant, farine de blé malté, farine d'orge maltée et de blé torréfiés.

Pour la petite histoire, c'est un moulin qui est très attractif, non seulement pour sa farine mais aussi parce que c'est que c'est le dernier moulin à eau en activité dans la région. On peut le visiter sans problème, même aux journées du patrimoine, si vous voulez venir faire un petit tour en Moselle

pour moi ca fait loin lol, mais c'est valable d'acheter en direct, parce qu'en grande surface le kilo de farine bio et deux fois plus cher !

moi je ne le prend qu'en GS, parce que je ne connais pas encore de meunier, mais je cherche !! ca m'occupe !!