Vitamines maison ???

bonsoir

Tous les ans je fais une petite cure de vitamine en ampoule acheté en pharmacie mais peut etre connaissez ou faites vous vous même votre petit cocktail qui donne du tonus pour l'hiver
Je fais déjà (quoique pas en ce moment) un jus de fruit frais le matin avec moitié d'un pamplemousse, orange et citron que je presse mais cela ne me suffit pas il y a des période même sans "rien faire" je me sens complètement à plat

Merci pour vos idées
Véro

Bonjour,

Mon truc à moi pour avoir la pêche toute l'année et suffisamment de vitamines, oligoélements, et autres substances naturelles necessaires, c'est de manger toutes sortes de plantes sauvages (des orties, du plantain, de la berce, de la consoude ...etc) et des fruits sauvages (groseilles, mures, cynorhodon, noisettes, noix, chataignes ...etc) dès que je peux (c'est à dire au minimum deux à trois fois par semaine). La nature a tellement de trésors à nous offrir ! Et internet regorge de recettes à base de plantes sauvages, toutes plus bonnes les unes que les autres. Mais attention, il faut savoir reconnaître les plantes qu'on récolte.
Tu peux commencer par une petite soupe d'orties (facile à reconnaitre et pleine de qualités nutritives) ou une petite salade de pâquerettes...

Merci Hildegarde pour tes renseignements mais excuse moi mais je ne connais pas certains noms que tu as dit comme "du plantain, de la berce, de la consoude"
et ou est ce que je peux trouver tout cela, chez un herboriste ??

Est ce que ta famille en mange aussi de la soupe etc... car je ne sais pas si j'arriverais à leur faire avaler !!!

A bientôt
Véro

Les plantes sauvages comestibles ne sont pas forcément des plantes médicinales (qu’on peut trouver en pharmacie, séchées, en extraits, en huiles essentielles ou sous forme de préparations divers).
Bien que certaines plantes médicinales soient parfaitement comestibles, avec des atouts gastronomiquement intéressants - comme le tilleul (Tilia esp), la mauve (Malva esp), la reine des près (Filipendula ulmaria), la violette (Viola odorata), par exemple, parmi beaucoup d’autre - il existe bien d’autres plantes sauvages, pas forcement médicinales, vraiment bonnes à manger, pour le goût et pour leur apport nutritionnel.

On peut consommer les plantes sauvages dans de nombreuses recettes. Vous n’êtes pas obligé de vous cantonner à la sacro-sainte soupe, surtout si vous n’aimez pas la soupe !


Afin de vous faire découvrir le monde de ceux qui mangent des plantes sauvages, je vous ai fait une liste de sites tous plus intéressants les uns que les autres.

Une petite mise en garde : ne consommez jamais une plante que vous n’avez pas FORMELLEMENT identifiée. Mieux vaut sortir un plat cuisiné du congélateur que de manger de la ciguë (Conium maculatum Toxique, voir mortelle) qu’on aura pris pour de la carotte sauvage (Daucus carota)…souvenez-vous de Christopher Mc Candless (Into the wild) !


Sites pour la découverte de ceux qui mangent des plantes sauvages :

http://www.les-vegetaliseurs.com/article-8905-laronceetlortie1.html

https://www.youtube.com/watch?v=Fk7TZgoCztY



Sites pour l’identification des plantes sauvages :


http://www.plantes-comestibles.com

http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Index.aspx

http://www.fleurs-des-champs.com/




Sites pour les recettes à base de plantes sauvages :

http://cuisinesauvage.blogspot.com

http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_primeveres.htm

http://yoann.hue.free.fr/recettes.html

http://bleu.chlorophylle.free.fr/mon%20site%20WEB/jardimaniaque/recettes/confitures.htm



Site d’un producteur de plantes aromatiques et médicinales pour tisanes et autre préparation pas très loin de chez moi :

http://www.herbesdevie.com/



Livres pour commencer la découverte des plantes sauvages :

Reconnaître facilement les plantes – François COUPLAN – Delachaux et Niestlé (un bon livre pour débuter)

Baies et plantes sauvages comestibles – Detlev. HENSCHEL – Guide VIGOT de la nature (mon livre préféré sur le sujet, celui par lequel j’ai approché les plantes sauvages)

Voilà n'hesite pas à me contacter si tu as d'autres questions sur le sujet....et bon appetit !

j'ai oublié de te dire :

Les plantes sauvages comestibles sont très faciles à trouver. Il y en a partout, dans les potagers comme l’amaranthe (Amaranthus retroflexus) ou le chénopode (chenopodium album) on dit alors que ceux sont des « mauvaises herbes ». Il y en a aussi dans les jardins, sur les pelouses, comme la pâquerette (Bellis perenis), le pissenlit (Taraxacum officinalis) ou le plantain (Plantago esp.).
Récolter ces plantes soi-même permet d’en connaître la provenance et de se nourrir de végétaux ultra frais pour profiter au maximum de leur potentiel nutritionnel. et accessoirement de frais des économies !

si tu as un jardin mais peur de te lancer dans l'inconnu avec les plantes sauvages, voici un site ou tu pourras acheter des graines de plantes sauvages comestibles, pour les cultiver et les consommer en toutes sécurité :


http://www.achatnature.com/boutic/bou_list.cgi?codefam=gra&codesfam=fscom&lang=

J'ai commencé à lire quelques sites des liens que tu as mis, c'est trés interessants

Si tu as quelques recettes, n'hesite pas à en mettre, je ne connais pas mais envie d'essayer

A bientôt