Rectte d'après un menu presque parfait de Gian Carlos un Colombien
- Mixer dans un robot 1 poivron, 1 oignon blanc et 2 tomates
- Couper 2 avocats et écraser les à la fourchette dans un bol, salez, poivrez.
- Ajouter le coulis poivron, oignon, tomates + quelques gouttes de tabasco
ASTUCES : pour éviter que l'avocat noircisse, mettre dans le guacamole les noyaus des avocats. Ne surtout pas mettre de citron
Bon appétit