C'est vrai qu'il y en a plein. Après des petites recherches, j'en ai trouvé neuf sortes différentes... En fait, celles qui sont recommandées ce sont principalement la callune (celle qui sert à faire le miel de bruyère, c'est la plus courante, avec ses petites fleurs roses en forme de grelot) ou la bruyère cendrée (même tête que la callune avec des fleurs violettes). La bruyère cendrée fleurit en premier en juin, alors que la callune est plus tardive.
Voilou, voilou, j'espère avoir répondu à ta question!!