pain viennois

recette qui peut paraît-il se faire à la MAP ( moi, je la fais traditionnellement),
recette plus digeste que le pain brioché traditionnel, et très appréciée de mes petits-fils , je l'ai trouvée dans un dépliant des produits bio priméal , elle est si bonne qu' à peine refroidi, ce pain se passe de beurre et de confiture, ( ceci dit, bien tartiné, il ne perd rien de ses qualités gustatives, bien sûr!)

500 gr. farine de blé 65
25 g. de levain de blé
20 g. de sucre de canne roux ( ou blanc!)
60 gr. de margarine
1 c. à café de sel
250 ml de lait de soja tiède

Pour le déroulement des opérations, je vous renvoie à mon message dans la rubrique "machine à pain" intitulé pain ...sans machine à pain c'est la même procédure et la même cuisson.
Bon appétit !